Рецепт чизкейка без выпечки с ежевикой. Основа из шоколадного песочного печенья и растопленного сливочного масла. Начинка из маскарпоне, сливок, сгущенного молока, желатина и ежевики. Для приготовления необходимо размолоть печенье, смешать его с маслом и утрамбовать в форму. Затем приготовить начинку, соединив сгущенку, маскарпоне и сливки. Желатин растворить и соединить с кремом. Крем переложить в охлажденную основу, разровнять и поставить в холодильник до застывания. По желанию внутрь можно положить ягоды ежевики и сверху нанести рисунок ежевичной смесью.